いわてまんぷく太郎です。
今日は盛岡市中ノ橋にある、絶品のコース料理でランチを楽しむことのできる【filo（フィーロ）】をご紹介します。
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【filo（フィーロ）】 内観
入店してすぐの所になりますが、店内はすごく明るい雰囲気の良い空気間なお店になっておりました。
たくさんのグラスやおしゃれな食器も並んでいましたし、テーブルやいすも素敵なつくりとなっていたので、ひとりでも楽しむことができると思います。
ここから予約していた、二階の席に向かっていきます。
店員さんについていって二階に上っていくと、窓際にあるかわいらしい小物たちがお出迎えしてくれていました。
二階には四人掛けの席が３か所ほどあります。テーブル席も非常におしゃれなテーブルとイスになっており、これから出てくる料理に期待が膨らんでいきます。
他のテーブルは以下の通りです。
【filo（フィーロ）】 メニュー
本日は既にコース予約をして伺いました。そのコース料理のメニューこちらからになります。
ランチメニュー
- 平日ランチ（火～金）（サラダ、選べるパスタ、コーヒー）・・・１,３２０円
- LUNCHコースA（サラダと前菜盛り合わせ、選べるパスタ、ドルチェ、コーヒー）・・・２,２００円
- LUNCHコースB（サラダと前菜盛り合わせ、選べるパスタ、メイン料理、ドルチェ、コーヒー）・・・２,２００円
ディナーメニュー
- A COURSE（アミューズ、冷たい前菜、温かい前菜、パスタ、魚料理、ホロホロ鳥のロースト、ドルチェ、コーヒー）・・・５,５００円
- B COURSE（アミューズ、冷たい前菜、温かい前菜、パスタ、短角牛、ドルチェ、コーヒー）・・・７,１５０円
- おまかせCOURSE（アミューズ、前菜盛り合わせ、スープ、パスタ、魚料理、短角牛のステーキ、ドルチェ、コーヒー）・・・８,８００円
１Fカウンター限定メニュー
- アッサジーニコース（小皿料理７品+ハーフサイズパスタ）・・・２,４２０円
参考公式HP→https://filo-morioka.com/
【filo（フィーロ）】 実食
本日はLUNCHコースBを頼んでいましたので、実食していきたいと思います。
・サラダと前菜盛り合わせ
こちらのコースの始まりはこのサラダと前菜の盛り合わせに、おいしそうなパン３種類がついてきてのスタートとなります。
まずサラダはフレッシュな野菜に、フレンチドレッシングのようなまろやかな味わいがとってもさっぱりと楽しむことができ、抜群のおいしさで最高のスタートダッシュを決めることができました。
他にもキャロットやビーツを使用したり、絶妙に美味しいキッシュなどの前菜がとっても胃腸を喜ばせてくれました。この料理の繊細さからとても技術の高さを感じることができ、心あたたまるとっても嬉しい気持ちになりました。
こちらのパンはクロワッサンがとってもサックサクで、パンの香りもとっても良くてgood！！
あんまり美味しいので速攻にパンがなくなりそうですが、ここは我慢。ここから出てくるパスタソースにも絡めて食べることのできるので、ちょっと残しておきます！！
パスタは３種類から選ぶことができ、そのうちの２種類をご紹介します！！
・里芋のニョッキ県産鶏の煮込みソース
里芋で作ったニョッキと煮込みソースがとってもいい香りで入ってきました！！見た目もきれいに盛り付けてあり、とってもテンションあがるヒトサラの登場です。
お味はというと、里芋本来の粘り気のあるニョッキはとろけるような味わいがありました。またチーズもたっぷりと入っているので更にとろけるような味わいに、まろやかさもかなり出ているようでした。しかし里芋のニョッキを初めて食べましたが、とっても美味しいなと感じられまた食べたい思い出の品になりました！！
・八幡平サーモン畑しめじクリームソースのコルツェッティ
こちらはクリーム系のパスタになります。しめじとサーモンがふんだんに入っているクリーム系だったので、色鮮やかに盛られておりました！！
この丸いのがパスタになっているようで、こちらも初めて食べるものでしたので新鮮な味わいにとっても幸せを噛み締められました。この丸いパスタの上に、しめじとサーモンをのせ一緒に食べれば本当に最高のクリームパスタに。これは料理長うますぎます！！
・メイン料理
こちらがメインでお肉の料理となりました！！こちらも豚肉がキレイに衣をまとって、素敵にまとまって一皿に乗ってきました！！
さっくりと切れ味のいいナイフを借りてこちらのカツを切っていきましたが、これほどまでに柔らかい肉はとっても切りやすかったです。噛んでもやわらかくとっても肉汁が出てくる、上品な味わいでした。これほどまでに柔らかく質の良い豚肉ができるとは最高でした！！
その後にデザートのティラミスをいただきながら
素敵な器に入ったコーヒータイムで締めくくりしました。
とっても美味しいコース料理に最高に満足してお店を後にします。
帰りは会計を済ませれば、シェフが最後までお見送りしてくれるという嬉しいおもてなしもあり、ありがたいと感じました。
ぜひ体感を！！
ではまた、、、
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店舗情報
【filo（フィーロ）】
〒020-0871 岩手県盛岡市中ノ橋通１丁目３−２１
※こちらの記事は2021年10月のものとなりますので、ご理解の上、参考になさってください。また最新情報はお店HP、ホットペッパーなどでご確認いただければと思います。
お店HP→https://filo-morioka.com/
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