いわてまんぷく太郎です。
今日は盛岡市高松にある、東北にどんどん勢力を増している岩手発祥の焼肉店【やまなか家】をご紹介します。
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【やまなか家】上田バイパス店 内観
やまなか家は個人的にはめちゃくちゃ久しぶりだったので、すごく楽しみにこの暖簾を潜ります！！
元気が旨い。元気で旨いじゃないところが良い、深イイ言葉です。
混雑時の待合もしっかりとあります。いつも込み合っているイメージがあり、今日は早めに来ましたので待たずに中へ入っていきます。
っとここにも元気印がばっちりあります。店員さんも元気な声でお迎えしてくれていました。
席はこんな感じに半個室風になっています。座敷もあったり、２Fもあるようでお客さんがたくさん入る構造になっています。
【やまなか家】上田バイパス店 メニュー
大皿盛～
冷麺、ビビンバなど
一品、サラダなど
公式HPのメニューはこちらから→https://www.yamanakaya.jp/smart/menu/
【やまなか家】上田バイパス店 実食
さて、頂きましょう
・韓国風サラダ ５５０円
５５０円とは思えないくらいしっかりと盛られたこちらのサラダは、３人から４人前くらいはあるでしょうか！？とてもさっぱりとした中にゴマ油の美味しい香りとニンニクのガツンと感がとても良いです。
胃腸をしっかりと整えお肉に行きたいと思います！！
・厚切り牛タン ８６９円
【やまなか家】の厚切りはとにかくぶ厚いです。肉質も良く見えます。
これをしっかりと両面焼き上げてから食べていきます。
分厚い牛タンは口の中で柔らかく、とてつもなく美味しい汁が滴ります。タンの上にのっていた塩っ気と胡椒がとても良い味付けに。お肉がふっくらでとっても噛み応え満点の牛タンでした。
・いちおし盛 ３,２７８円
２人前とは思えないほどの量で登場したいちおし盛になります。【やまなか家】の厳選されたお肉たちがここに集結！！さっそく頂いていきます！！
・牛タンさがり
先ほどのと厚みがうって変わってですが、サガリ本来の弾力とプリっと感が肉らしい繊維質のようなものを感じとても美味しい・香ばしく焼き上げることで最高の仕上がりになります。
・鶏セセリ
立派な大きさの鶏セセリです。塩加減が絶妙に良く、セセリ本来の脂身と引き締まっている身がとても美味。噛めば噛むほどその美味しさが口いっぱいに広がっていきます。幸せ！！
・豚トントロ
トントロは脂ののりが良く、すぐ焼けていくことができました。いわゆる豚の頬から肩のネック部分の肉はとても美味しい。ある意味豚の霜降りのような味わいがこれで楽しむことができました。
・ハラミ
しっかりとやまなか家のたれに付け込んであったハラミは、サッと焼いてレア感覚でいただきました。しょうゆベースにリンゴやタマネギの旨味を感じ、いちおしのハラミ状態に仕上がっていると思いました。
・ロース
ロース肉もタレがしっかりとかかり、焼き上げることで素晴らしい香りに包まれます。脂身がしっかりとのっているので、お共にご飯が欲しくなってしまいます！！
・ユッケジャンクッパスープセット ９０２円
ここでのユッケジャンスープの登場です。アツアツのスープにたくさんの野菜や具材で煮込まれているのでとても美味しそうな風味。
一口スープをいただけば、広がるおいしさはもう絶品の仕上がり。ちょっとした辛味がきいているのと牛肉の甘みもすごく感じ深い味わいに。
こちらのセットにはライスも付いてきました。大・中・小すべて同じの値段でしたので、もちろんのことの大ライス！！その大きさはスープの器に匹敵するくらい大きく４００ｇ近くあるようなボリュームでした。
お米がくれば先ほどのロース肉を巻いてみたり、タレをごはんにバウンドさせて頂いたりと自分肉丼にしながら間食いたしました！！
やっぱり焼肉には白いご飯にが合うということが、再確認できたところでお店を後にしました！！
それにしてもやまなか家のお肉は、全て値段がリーズナブルな上にふっくらと美味しいような気がしました！！
その秘密はサンドウィッチマンのコントマンガに隠されておりました。
このようにセラミック炭で焼肉を安全により美味しく頂けるということでした！！わかりやすいマンガで勉強になります。
東北魂のサインもありました！！
みなさんもお近くの【やまなか家】に是非、行ってみて下さい！！
ではまた、、
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店舗情報
【やまなか家】上田バイパス店
〒020-0114 岩手県盛岡市高松２丁目１３−１
営業時間 １１時３０分～２３時
※こちらの記事は2021年９月のものとなりますので、ご理解の上、参考になさってください。また最新情報は食べログ、ホットペッパーなどでご確認いただければと思います。
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