いわてまんぷく太郎です。
今日は超有名な青森の【長尾中華そば】を取り寄せたので、実際に作って食べてみたいと思います。
長尾中華そば 開封
まずは先ほどの袋から中身を取り出します。
すると入っているのが
麺（１１０ｇ）×２ 濃い口煮干しスープ×２
袋の裏面はこちら
特徴※上記から引用
長尾中華そば こく煮干し
豚骨から２日がかりでじっくり白湯スープをとり、さらに１日冷蔵庫で寝かせたスープに、厳選した煮干しをおしげもなくブレンド。煮干し風味豊かなインパクトのある重層的な味わいです。麺はスープの相性から選び抜かれた厳選小麦使用の麺帯を丸刃で切り出し、口当たりなめらかでコシのある中華麺に仕上げました。
楽しみになってきました。
長尾中華そば 調理
まずラーメン用の器、用意しました。
手順はこんな感じです。
①お湯をたっぷり入れたお湯を沸騰させます。
麺を投入し、ここから１分３０秒計ります。
②ゆであがる前にスープ作っていきます。濃い口煮干しスープを器に入れ
お湯３００ｍｌ入れ、かき混ぜます。
スープのいい香りがしてきました。
そうこうしている間に麺が茹で上がりました。
③よくお湯を切る
よく切ったら、スープに麺を入れます。
④お好みの具材を乗せたら完成となります。
長尾中華そば 実食
こんな感じになりました。
美味しそうです。煮干しのスープの香りがかなり食欲をそそってきます。
こちらの厳選された麺に、しっかりとスープが絡んできます。
スゴイ煮干しが伝わってきて、本当においしい。
ちなみに具材はねぎ、海苔、カニカマ、たまご！！
たまごは最高の半熟加減
このたまごと長尾中華そばのスープが合う！！おいしい。
これは特別にもう一品乗せちゃいました！！
それがいぶりがっこ！！
秋田のいぶりがっこと青森の長尾中華そばの独自コラボレーションです。
これもまたこのスープといぶしがたまらなく合うんです。
合わないと思っている方もいるのかな！？
青森代表と秋田代表が合わさって最高です！！
非常にまんぷくなものを頂けました。
皆さんもご家庭で東北の味をいかがでしょうか！？
ではまた、
長尾中華そばはこちらから
※こちらの記事は2021年5月のものとなりますので、ご理解の上、参考になさってください。
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